Amerykańskie naleśniki pancakes

Pancakes to takie danie, które jest szybkie i proste do zrobienia. Macie czasem takie dni, kiedy nic Wam się nie chce? Dni, kiedy brak Wam pomysłów dosłownie na wszystko, a szczególnie na obiad? Ja wczoraj miałam taki dzień. Nic nie przychodziło mi do głowy. Tym razem postawiłam więc na słodki obiad. Zrobiłam pyszne, pulchniutkie i pachnące amerykańskie naleśniki pancakes.

Poniżej macie przepis. Jest przeze mnie sprawdzony. Placuszki na prawdę są aromatyczne i pyszne. Co ważne, absolutnie nie ociekają tłuszczem. W niektórych przepisach jakie miałam okazję testować, dodawało się maślankę i cukier waniliowy. Jednak poniższy przepis na amerykańskie naleśniki pancakes wygrywa i zdecydowanie polecam! Zdarzało mi się robić je także na śniadanie. Zawsze wszystkim bardzo smakują.

Składniki na amerykańskie naleśniki pancakes

  • 2 szklanki mąki (ja używam pszennej)
  • 1,5 szklanki mleka (ja daję 2%)
  • 2 większe jajka
  • 3 roztopione łyżki masła
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie i wykonanie

  1. W wysokim naczyniu mieszamy ze sobą jajka i mleko.
  2. Dodajemy mąkę i cukier, roztopione masło oraz proszek dopieczenia.
  3. Konsystencja musi być dość gęsta i nie lejąca.
  4. Wszystko dokładnie mieszamy, ja używam blendera. Mona zrobić to łyżką lub mikserem.
  5. Na patelni smażymy naleśniczki pancakes, nie tak duże jak tradycyjne, średnica może ok 10cm. Nakładamy dużą łyżką i formujemy na patelni. Ja nakładam 1-2 łyżki i rozsmarowuje, tak żeby nie były za grube.
  6. Zwykle smażę na tej samej patelni na której roztapiałam masło. Nie dodajemy wtedy w ogóle tłuszczu, ponieważ masło które jest w masie, w zupełności wystarczy.
  7. Kiedy na powierzchni zaczynają pojawiać się pęcherzyki, to odwracamy na drugą stronę. Smaży się je na prawdę krótko, a wychodzą złote i puszyste.
  8. Podajemy na słodko z syropem klonowym, miodem albo dżemem. Można też z bita śmietaną i owocami, ale niektórym smakują również z cukrem pudrem.

 

Amerykańskie naleśniki pancakes

A Wy lubicie pancakes, czy wolicie zwykłe naleśniki? Chętnie poznam jakiś fajny przepis na placuszki. My bardzo lubimy wszelkie naleśniki, racuszki i placki. Podzielcie się w komentarzu. Z miłą chęcią zrobię coś nowego.

Życzę smacznego!