Pancakes to takie danie, które jest szybkie i proste do zrobienia. Macie czasem takie dni, kiedy nic Wam się nie chce? Dni, kiedy brak Wam pomysłów dosłownie na wszystko, a szczególnie na obiad? Ja wczoraj miałam taki dzień. Nic nie przychodziło mi do głowy. Tym razem postawiłam więc na słodki obiad. Zrobiłam pyszne, pulchniutkie i pachnące amerykańskie naleśniki pancakes.
Poniżej macie przepis. Jest przeze mnie sprawdzony. Placuszki na prawdę są aromatyczne i pyszne. Co ważne, absolutnie nie ociekają tłuszczem. W niektórych przepisach jakie miałam okazję testować, dodawało się maślankę i cukier waniliowy. Jednak poniższy przepis na amerykańskie naleśniki pancakes wygrywa i zdecydowanie polecam! Zdarzało mi się robić je także na śniadanie. Zawsze wszystkim bardzo smakują.
Składniki na amerykańskie naleśniki pancakes
- 2 szklanki mąki (ja używam pszennej)
- 1,5 szklanki mleka (ja daję 2%)
- 2 większe jajka
- 3 roztopione łyżki masła
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie i wykonanie
- W wysokim naczyniu mieszamy ze sobą jajka i mleko.
- Dodajemy mąkę i cukier, roztopione masło oraz proszek dopieczenia.
- Konsystencja musi być dość gęsta i nie lejąca.
- Wszystko dokładnie mieszamy, ja używam blendera. Mona zrobić to łyżką lub mikserem.
- Na patelni smażymy naleśniczki pancakes, nie tak duże jak tradycyjne, średnica może ok 10cm. Nakładamy dużą łyżką i formujemy na patelni. Ja nakładam 1-2 łyżki i rozsmarowuje, tak żeby nie były za grube.
- Zwykle smażę na tej samej patelni na której roztapiałam masło. Nie dodajemy wtedy w ogóle tłuszczu, ponieważ masło które jest w masie, w zupełności wystarczy.
- Kiedy na powierzchni zaczynają pojawiać się pęcherzyki, to odwracamy na drugą stronę. Smaży się je na prawdę krótko, a wychodzą złote i puszyste.
- Podajemy na słodko z syropem klonowym, miodem albo dżemem. Można też z bita śmietaną i owocami, ale niektórym smakują również z cukrem pudrem.
A Wy lubicie pancakes, czy wolicie zwykłe naleśniki? Chętnie poznam jakiś fajny przepis na placuszki. My bardzo lubimy wszelkie naleśniki, racuszki i placki. Podzielcie się w komentarzu. Z miłą chęcią zrobię coś nowego.
Życzę smacznego!
